Intoleranța alimentară este termenul generic pentru orice reacție adversă care poate apărea după consumul unui aliment. Mulți dintre noi suntem afectați la un moment dat si într-o anumită măsură de intoleranta alimentară. Numărul de pacienți ce reclamă intoleranța alimentară este în creștere și cel mai probabil este un rezultat al consumului din ce în ce mai des al alimentelor procesate, decât al intoleranței la diverse produse.
Această afirmație este făcută pe baza cercetărilor științifice care au demonstrat că în țările dezvoltate, cazurile de intoleranță sunt mult mai numeroase, și asta din cauza nivelului de alimente procesate consumate, ceea ce se explică prin faptul că în timpul procesării sunt adăugați aditivi care, împreună cu procesarea termică și a altor metode, reduc semnificativ beneficiile ingredientelor crude. Din fericire, intoleranțele alimentare sunt mai puțin severe decât alergiile alimentare care tind să devină în țările dezvoltate o problemă de sănătate ce nu mai poate fi oprită. Deși cele două noțiuni se confundă adesea și unele manifestări pot fi asemănătoare într-o anumită măsură, intoleranțele și alergiile alimentare nu reprezintă unul și același lucru. Ne explică în emisiunea Rețeta Compensată, doctor Adriana Tudora medic primar gastroenterolog.
Intoleranțele alimentare versus alergiile alimentare – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Orașe de poveste – MozaiQub
decembrie 23, 2024
Fie că ești în Viena, Timișoara sau Craiova, fiecare târg de Crăciun te învăluie într-o atmosferă unică și fermecătoare, oferindu-ți momente de neuitat, pline de ...
Nașul muzicii românești, Claudiu Purcărin – Povești cu cântec
decembrie 23, 2024
Pe numele său adevărat Claudiu Purcărin Nașul este o figură aparte în scena muzicală autohtonă. Talentatul tobar născut în Caransebeș a ajuns în lumina reflectoarelor ...
Guvernul creează noi posturi pentru recalcularea pensiilor – VoxQub
decembrie 23, 2024
Guvernul a aprobat măsuri pentru implementarea serviciilor electronice avansate în sistemul național de pensii și recalcularea pensiilor din sistemul public.
Finanțarea Educației de 15% din Buget, amânată până în 2026 – VoxQub
decembrie 23, 2024
Guvernul a amânat aplicarea prevederilor din Legea educației care stipulau ca 15% din Bugetul General Consolidat să fie alocat anual pentru Educație, atât în învățământul ...